參考答案：C【解析】很多人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分削去再吃，以為這樣就衛(wèi)生了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，盡管水果只爛了一部分。也不應繼續(xù)食用。答案選C。