參考答案：C【解析】《行政處罰法》第17條規(guī)定，法律、法規(guī)授權(quán)的具有管理公共事務(wù)職能的組織可以在法定授權(quán)范圍內(nèi)實施行政處罰。規(guī)章不能授權(quán)，A錯誤。第27條規(guī)定，當(dāng)事人有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰：(二)受他人脅迫有違法行為的;B錯誤，是“應(yīng)當(dāng)”，而不是可以。第51條規(guī)定，到期不繳納罰款的，每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款;C正確。第37條規(guī)定，行政機關(guān)在收集證據(jù)時，可以采取抽樣取證的方法;在證據(jù)可能滅失或者以后難以取得的情況下，經(jīng)行政機關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以先行登記保存，并應(yīng)當(dāng)在七日內(nèi)及時作出處理決定，在此期間，當(dāng)事人或者有關(guān)人員不得銷毀或者轉(zhuǎn)移證據(jù)。D錯誤。