本期公基輕松學(xué)的主題是：生物常識(shí)中的重要物質(zhì)基礎(chǔ)(一)。

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本考點(diǎn)從四個(gè)方面來學(xué)習(xí)，一是水，二是糖類，三是蛋白質(zhì)，四是核酸。

本考點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)較多，我們分兩節(jié)課進(jìn)行，這節(jié)先學(xué)習(xí)，一是水和二是糖類。

一、考察方式

本節(jié)考點(diǎn)的考察方式通常是結(jié)合生物的重要物質(zhì)基礎(chǔ)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，選擇正確答案。

二、水

對(duì)于絕大多數(shù)生物來說，沒有水就無法生存，水在細(xì)胞中含量最多，不同類的生物體中水的含量差別很大。一般來說人體的含水量是 60%-95%，水母的含水量可以高達(dá) 97%。

從功能上來說，水可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞當(dāng)中，同時(shí)也會(huì)把新陳代謝產(chǎn)生的廢物通過排泄器官排出體外。生物體的一切生命活動(dòng)都是離不開水的，地球上就有很多水，所以才有那么多生物體能夠存活。

水的小總結(jié)：水在細(xì)胞中含量是最多的。

三、糖類

任何機(jī)制的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要有能量帶動(dòng)，細(xì)胞的生命活動(dòng)也需要能量，提供能量的主要物質(zhì)是糖類。

日常生活中我們經(jīng)�？吹桨滋恰⒈�糖、葡萄糖等，但在生物上糖類分為單糖、二糖、多糖。

1、單糖：不能再被分解的糖，可以直接被細(xì)胞吸收，典型的單糖是葡萄糖，得了急性腸炎的病人惡心嘔吐、吃不進(jìn)東西、渾身乏力，醫(yī)生往往會(huì)給他們輸液，輸液的成分里就含有葡萄糖。

2、二糖：兩個(gè)單糖組合而成的，必須分解成單糖才能被細(xì)胞吸收，生活中常見的二糖有蔗糖(如紅糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工而成的)和麥芽糖(發(fā)芽的小麥等谷粒中的含量較高)。

3、多糖：可以分解成許多單糖的糖，如淀粉(最常見的多糖，米飯中含量很高)、纖維素(棕櫚、麻類等植物有很長的纖維細(xì)絲，主要成分就是纖維素，從本質(zhì)上來說屬于多糖/糖類)等。糖類的劃分主要是看構(gòu)成和代謝的產(chǎn)物，纖維素沒有甜味，但是糖類。

糖類小總結(jié)：單糖——葡萄糖等;二糖——蔗糖、麥芽糖等;多糖——淀粉、纖維素等。

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